Feta-punajuuripastasalaatti
Feta ja punajuuri on lyömätön yhdistelmä, joka toimii aina. Tässä reseptissä punajuuren maku saadaan punajuuripastasta.
Yli 60 min
4-6 hengelle
Ainesosat
| 1 ½ l | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 6 dl | Torino Kaura-Punajuuripastaa |
| 2 rkl | sitruunaöljyä |
| 1 tl | juoksevaa hunajaa |
| 1 tl | omenaviinietikkaa |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria |
| ½ dl | pinjansiemeniä |
| 150 g | kuutioitua fetajuustoa |
| 150 g | kirsikkatomaatteja |
| reilusti | rucolaa |
| 1 dl | krutonkeja |
Valmistusohje
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele nopeasti kylmällä vedellä ja valuta.
- Vispilöi kastikkeen aineet keskenään. Lisää kastike pastan joukkoon ja anna maustua kylmässä muutama tunti.
- Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla kauniin ruskeiksi.
- Pyöräytä pastan joukkoon fetajuustokuutiot, puolitetut tomaatit ja rucola.
- Kaada salaatti tarjoiluastiaan ja ripottele päälle pinjansiemenet ja krutongit
VINKKI: Saat salaatista ruokaisamman lisäämällä esimerkiksi ilmakuivattua kinkkua.
Kommentointi
Reseptillä ei ole kommentteja.