Sitruuna-chili-valkosipulipastaa paahdetulla parsakaalilla
Paahdettua parsakaalia ja sitruuna-chili-valkosipulipastaa: tätä reseptiä kannattaa kokeilla.
Alle 60 min
4 hengelle
Ainesosat
| 400 g | parsakaalia |
| ½ dl | raastettua Pecorino-juustoa |
| ¾ dl | sitruunaöljyä |
| ½ dl | korppujauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| ripaus | sokeria |
| 1 ½ l | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 6 dl | Torino Kaura-Parsakaalipastaa |
| ½ dl | sitruunamehua |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 1 | chili |
| reilusti | lehtipersiljaa |
| ½ dl | öljyä |
| 1 tl | sokeria |
| ½ dl | paahdettuja pinjansiemeniä |
| raastettua Pecorino-juustoa | |
| mustapippuria |
Valmistusohje
- Huuhtele parsakaali ja pilko se pienemmäksi. Kuori varsi ja pilko paloiksi.
- Laita parsat uunipellille. Lisää päälle muut aineet ja sekoita hyvin. Paahda 200 asteisessa kiertotilmauunissa noin 12 minuuttia.
- Keitä Torino-pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
- Viipaloi valkosipulinkynnet ja chili.
- Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota siinä valkosipuli, chili, ja sokeri. Kaada joukkoon pasta.
- Sekoita hyvin ja kääntele mukaan hienonnettu lehtipersilja.
- Kaada pasta tarjoiluastiaan, nosta päälle paahdetut parsat. Ripottele päälle paahdetut pinjansiemenet sekä juustoraaste ja kieräytyä muutama kierros mustapippuria myllystä.
Kommentointi
Reseptillä ei ole kommentteja.